FERME DE GILET

Frédéric Dalies es un joven ganadero que continúa una larga tradición familiar de cría de ganado en el valle del Bure, el valle del Touch y las terrazas del Garona.
Frédéric ha heredado su pasión por la ganadería y la pone en práctica mejorando constantemente las condiciones de cría en un entorno natural, arbolado y virgen.
El rebaño, criado en condiciones óptimas para su bienestar, es fruto de muchos años de selección y cruces, y está compuesto por varias razas resistentes y mejorantes. Se trata de razas famosas por la calidad de su carne: Gasconne, Bazadaize, Blondes d'Aquitaine y Limousine. Los prados naturales de la explotación y la producción de cereales se utilizan directamente para alimentar al rebaño.
La cría no es la única actividad de la Ferme de Gilet, que ha sabido diversificar sus actividades con la venta directa de una parte importante de sus productos.